Peten bollitos de frijol Ixpelón Ingredientes de los bollitos de frijol Ixpelón Sal yodada. 1 botella y media de aceite. 7 libras de maíz. 5 libras de tomate. 1 cebolla. 5 chiles pimientos. 4 onzas de miltomate. 5 dientes de ajo. 1 pollo crudo. 50 hojas de plátano. 2 libras de frijol Ixpelón. Preparación Primero, dejar el frijol remojando un día antes. Limpiar y cocer las hojas de plátano. Luego, cortarlas en trozos pequeños. También cortar el pollo en pequeños pedazos. Recado Para hacer el recado , cocer por media hora la cebolla, chile pimiento, miltomate y el ajo. Luego, licuar la mezcla. Masa Lavar y cocer el maíz para después molerlo. Deshacer la masa con el agua. Agregar sal y aceite. Después, cocer la masa nuevamente, moviéndola constantemente para que no se queme. Para saber si la masa está bien cocida, solo se necesita colocar la mano sobre ella. Si se pega a la piel, aún no está lista. Dejar enfriar la masa cuando esté l...